極為有用的維生素備忘單！

維生素是人體正常運作所必需的有機化合物。它們在各種身體過程中發揮著至關重要的作用，包括新陳代謝、免疫力和整體健康。從日常飲食中獲取維生素對於保持最佳健康至關重要。以下是主要維生素及其食物來源的指南。

維生素A
➖ 胡蘿蔔、柑橘類水果、奶油、起司、雞蛋。

維生素D
➖ 牛奶、雞蛋。

維生素E
➖ 玉米、葵花油、橄欖油、豌豆。

維生素K
➖ 綠葉蔬菜、菠菜、抱子甘藍、花椰菜、全穀物。

維生素B1
➖ 燕麥、堅果（榛果）。

維生素B2
➖ 麥麩、大豆、綠花椰菜、豆芽、蛋黃、乳酪。

維生素B3（菸鹼酸）
➖ 綠色蔬菜、堅果、全穀類、酵母、牛奶、乳酪。

維生素B5
➖ 酵母、豆類、蘑菇、米。

維生素B6
➖ 綠葉蔬菜、牛奶、雞蛋。

維生素B9（葉酸）
➖ 堅果、綠葉蔬菜、豆類、香蕉、柳橙、雞蛋、肉類副產品。

維生素B12
➖ 酵母、藻類、魚子醬、雞蛋、起司、牛奶、凝乳。

維生素H（生物素）
➖ 蛋黃、肝臟。

β-胡蘿蔔素
➖ 胡蘿蔔、歐芹、菠菜、春季蔬菜、甜瓜、番茄、蘆筍、高麗菜、綠花椰菜和杏子。

 

結論
在日常飲食中加入多種此類食物有助於確保滿足您的維生素需求。富含水果、蔬菜、全穀物和瘦蛋白質的均衡飲食不僅能提供必需的維生素，還能促進整體健康。請記住，除非醫療保健專業人士建議，否則最好從天然食物中獲取營養，而不是服用補充劑。

透過了解維生素在我們健康中的作用並對飲食做出明智的選擇，我們可以更好地支持我們的整體健康。